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走进上海美食---麻球  

2016-02-16 17:25:07|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   昨天我们上海班带大家走进上海世博会,今天我们要带大家来了解上海的特色小吃啦。走进上海美食---麻球 - 芊卉园 - Kindergarten芊卉园

 走进上海美食---麻球 - 芊卉园 - Kindergarten芊卉园
上海是各种名特小吃荟萃的地方,它的口味,既不同于粤港地区的纯甜味,也有别于四川、重庆的麻辣味,而是以清淡、鲜美、可口著称。上海的小吃,有蒸、煮、炸、烙,品种很多。上海小吃历史悠久口味独特,今天就让我们跟着
邹老师来了解了解吧!

走进上海美食---麻球 - 芊卉园 - Kindergarten芊卉园
通过简单的了解,小朋友认识了很多上海的特色小吃,例如:蟹壳黄,排骨年糕,小绍兴鸡粥,开洋葱油拌面,麻球,生煎包等等。
听到这么多美食,小朋友肚子是不是饿了呢?别着急,邹老师接下来就要带大家动手做上海的特色小吃--麻球啦!走进上海美食---麻球 - 芊卉园 - Kindergarten芊卉园

麻球是上海最著名的大众化传统名点,最早始于清代,近100年来,在上海极为盛行。让我们先来看看做麻球需要用到的材料:白芝麻、油、水、糯米粉、白糖。
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 首先,要在糯米粉里面加入少许白糖,再加些温水拌匀,静置(约3小时)至粉团发烂即可。(由于时间关系,我们已经提前准备了发好的面团。)
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稍加揉搓后,取一小块粉团搓圆放入装有白芝麻的盘子里滚上芝麻就完成了。

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接下来就到小朋友自己动手做麻球啦!但是做麻球之前还有一件事情要做,那就是——洗手!走进上海美食---麻球 - 芊卉园 - Kindergarten芊卉园

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小手洗干净后,我们就要开始做麻球啦~
首先是搓圆。
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然后是滚上芝麻。

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完成啦,看看我们的成果~
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接下来,往锅里倒入花生油,烧至七八成熟时,将做好的麻球放入锅里炸到表面金黄即可。
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出锅啦!好香啊!
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美食时间到!糯米带着外层的白芝麻,嚼起来特别有嚼劲,小朋友都说好吃~走进上海美食---麻球 - 芊卉园 - Kindergarten芊卉园
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    由于麻球是油炸食品,所以今天每个小朋友只是吃一小个尝尝味道而已。孩子重在感受、尝试新的事物。
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